Bilde

Smakfulle tilbud til grillmenyen

Grillsesongen er i gang, og det lønner seg å være godt forberedt! Vi har alt du trenger for å sette sammen en fristende grillmeny – fra smakfulle burgeremner og saftige pølser til spennende dressinger og klassisk tilbehør. Sett prikken over i-en med en kremet potetsalat!

Potetsalat hører sommeren til – enten det er til grillmat, spekemat eller som en del av en buffet. Denne varianten, fra kjøkkensjef Trond Åm, byr på kremet konsistens, god balanse mellom syre og sødme, og passer perfekt til sesongens serveringer.

 

 

Ingredienser til potetsalat:

 

Fremgangsmåte:

Start med å koke mandelpoteter møre i lettsaltet vann. La dem avkjøle helt. Varm deretter opp en panne med frityrolje – den skal være god og varm.

 

Knus de avkjølte potetene lett med fingrene – de skal sprekke opp litt, men ikke falle fra hverandre. Friter dem til de er sprø og gylne, og legg dem deretter på kjøkkenpapir for å renne av seg. Dryss over en klype maldonsalt og noen dråper ferskpresset sitron for å løfte smaken.

 

Hakk rikelig med fersk gressløk og persille, og vend urtene forsiktig inn i de sprøstekte potetene.

 

Smør et godt lag Rørosrømme utover et serveringsfat. Fordel de varme, urtemarinerte potetene over rømmen. Topp med små biter av skjørost fra Rørosmeieriet og riv over fersk pepperrot.

 

Avslutt med å dandere tynne skiver spekeskinke, litt ruccula og noen solmodne tomater over retten – så får du en potetsalat som både smaker og ser ut som sommer på tallerken!

 

 

Utforsk sommerens beste tilbud til din grillmeny:

 

Til burgeren

 

Pølser og brød

 

Kylling

 

Marinader og sauser

 

Ketchup og dressinger

 

Tilbehør til grillmaten

 

Se flere kampanjetilbud i sommerens kampanjeblad her

 

 

Artikkelbilde Sharing plate med Norske Matskatter

Dessert som sharing plate? Lag en egen hjertevaffel-variant av Norske Matskatter! Norske Matskatter kombinerer kvalitet, lokal identitet og sterke historier – og gir deg uendelige muligheter. Våre Matskattambassadører Torill og Bård gir deg tips til hvordan man kan lage en digg dessert.

Artikkelbilde Sjømat

Sjømat, inkludert fisk og skalldyr, er ikke bare deilig; det tilbyr også betydelige helsefordeler og bidrar til å øke forbruket av næringsrike måltider blant dine gjester.

Artikkelbilde La autentiske smaker fra Sørøst-Asia heve rettene dine!

TRS er en anerkjent merkevare som tilbyr kvalitetsingredienser i sin reneste form. Produktene gir utallige muligheter til å lage autentiske retter fra bunnen av og skape magi på kjøkkenet.

Artikkelbilde Ost og øl i kombinasjon

Ost og vin er en klassiker mange fremdeles setter høyt, men flere og flere har også fått øynene opp for kombinasjonen ost og øl. Med nye smaker og kombinasjoner vil du kunne gi gjestene dine en helt ny smaksopplevelse.

Artikkelbilde Friske sommersalater med Norske Matskatter

Når sommeren melder sin ankomst, frister det med lett og smakfull mat som lar råvarene skinne. Vi har satt sammen friske sommersalater, laget med sesongens beste Matskatter!